Cучасні концепції харчування спортсменів

І. І. Земцова

Анотація


Рассмотрены некоторые современные концепции рационального питания спортсменов, сформированные вследствие изменения условий жизни и трудовой деятельности современного человека, влияния экологических факторов, ухудшения качества продуктов питания. Особое внимание следует уделять потреблению необходимого количества минералов и витаминов, дефицит которых в организме спортсменов наблюдается наиболее часто и обусловливает снижение эффективности тренировочной и соревновательной деятельности, ухудшение состояния здоровья спортсменов. Не менее важное значение имеет потребление всего комплекса функциональных продуктов, которые обеспечивают укрепление здоровья и продление спортивного долголетия спортсменов.


Ключові слова


рациональное питание; физические нагрузки; витамины; минералы; функциональное питание

Повний текст:

PDF

Посилання


Volgarev M. N. Features of a food of athletes / M. N. Volgarev, K. A. Cowshed, N. I. Yalovaya, G. A. Azazbekyan // Theory and practice of physical culture. — 1985. — N 1. — P. 34—39.

Borisova O. O. Nutrition of athletes: foreign experience and practical recommendations: An educational and methodical grant for students of sports higher education institutions, athletes, trainers, sports doctors / O. O. Borisova. — Moscow: Soviet sports, 2007. — 132 p.

Boyko E. A. Food and a diet for athletes / E. A. Boyko. — Moscow: Veche, 2006. — 175 p.

Bukner P. Food and diet / Sports traumas. Basic principles of prevention and treatment / P. Bukner. — Kiev: Olympic literature, 2002. — P. 252—272.

Goldberg N. D. Food young athletes / N. D. Goldberg, R. R. Dondukovskaya. — Moscow: Soviet sports, 2007. — 240 p.

A dope and ergogenny means in sports / edition V. N. Platonov. — Kiev: Olympic literature, 2003. — 576 p.

Europe puts on trial the products advertized as useful to health // the Bulletin of World Health Organization. — 2009. — Vyp. 87, N 9. — P. 647—732.

Ivanchev A. V. Secrets healthy pozvonochnika / A. V. Ivan chev. — Saint Petersburg, 2011. — 256 p.

Karter-Erdman K. E. Food / K. E. Karter-Erdman // Sports medicine. — Kiev: Olympic literature, 2003. — P. 331—359.

Lukyanenko T. V. Healthy joints and vessels. Prevention and treatment arthrosis, arthritis and varicose / T. V. Lukyanenko, A. A. Pendel. — Kharkov—Belgorod, 2010. — 320 p.

Malakhov G. P. Healthy food / G. P. Malakhov. — Ìoscow: Prod. Set, 1997. — 496 p.

Nagornaja A. M. Health: Functional and applied aspects / A. Nagornaya. — Donetsk, 2006. — 336 p.

Parkhomenko Y. M. Vitamins in human health / Y. M. Park ho menko, G. V. Donchenko. — Kiev, 2006. — 336 p.

Food of athletes / edition K. Rozenblyum. — Kiev: Olympic literature, 2005. — 536 p.

Platonov V. N. Swimming: The textbook for students and teachers of higher education institutions of physical training and sports, trainers and athletes, scientists and vrachey / V. N. Platonov. — Kiev: Olympic literature, 2000. — 496 p.

Platonov V. N. System of preparation of athletes in the Olympic sports. General theory and its practical application: The textbook for higher education institutions of physical training and sports / V. N. Platonov. — Kiev: Olympic literature, 2004. — 808 p.

Putro L. M. Features feeds of sportsmen, which are specialized in the cyclic types of sport / L. M. Putro // Sport. medicine. — 2010. — N 1—2. — P. 101—106.

Rebrov V. G. Vitamins, macroand microcells. Training RSTs programs of Institute of microcells UNESCO / V. G. Rebrov, O. A. Gromova. — Moscow, 2008. — 960 p.

Sitel A. B. Solo for a backbone / A. B. Sitel. — Moscow, 2009. — 240 p.

Filameeva O. V. Scientific bases of prevention of osteoporosis at children's, teenage and youthful age at population level: dissertation of the doctor of medical sciences / O. V. Filameev. — Novosibirsk, 2008. — 269 p.

Tsyganenko O. I. Conceptual approaches to use of an improving (functional) food in the fitness / O. I. Tsyganen ko, N. A. Sklyarova, L. F. Oksamytnaja, N. I. Yashchur // Sports medicine. — 2011. — N 1—2. — P. 96—99.

Akabas S. R. Micronutrient requirements of physically active women: what can we learn from iron? / S. R. Akabas, K. R. Dolins // Am. J. Clin. Nutr. — 2005. — 81(5). — Ð. 1246—1251.

Bachner-Melman R. How anorexic-like are the symptom and personality profiles of aesthetic athletes? / R. Bachner-Melman, A. H. Zohar, R. P. Ebstein et al. // Med. Sci. Sports Exerc. — 2006. — 38 (4). — Ð. 628—636.

Baum A. Eating disorders in the male athlete / A. Baum. — Sport Med. — 2006. — 3 (l). — Ð. 1—6.

Clark R. R. Is leg-to-leg BIA valid for predicting minimum weight in wrestlers? / R. R. Clark, C. Bartok, J. C. Sullivan et al. // Med. Sci. Sports Exerc. — 2005. — 37 (6). — Ð. 1061—1068.

Fox E. L. The Physiological basis for Exercise and Sport / E. L. Fox, R. W. Bover, M. L. Foss Madison, Dubugue: Brown and Denchmark, 1999. — 710 p.

Johnson J. H. Nutrition and performance (1) / J. H. John son, E. M. Haskwits, B. A. Brehm // Appl. sports med. coaches. — 2009. — P.141—166.

Johnson J. H. Weight control and disordered eating (2) / J. H. Johnson, E. M. Haskwits, B. A. Brehm // Appl. sports med. coaches. — 2009. — P. 167—198.


Пристатейна бібліографія ГОСТ


Волгарев М. Н. Особенности питания спортсменов / М. Н. Волгарев, К. А. Коровников, Н. И. Яловая, Г. А. Азазбекян // Теория и практика физ. культуры. — 1985. — 1 1. — С. 34—39.

Борисова О. О. Питание спортсменов: зарубежный опыт и практические рекомендации: учебно-метод. пособие для студентов физкультурных вузов, спортсменов, тренеров, спортивных врачей / О. О. Борисова. — М.: Сов. спорт, 2007. — 132 с.

Бойко Е. А. Питание и диета для спортсменов / Е. А. Бойко. — М.: Вече, 2006. — 175 с.

Букнер П. Питание и диета / Спортивные травмы. Основные принципы профилактики и лечения / П. Букнер. — К.: Олимп. лит., 2002. — С. 252—272.

Гольдберг Н. Д. Питание юных спортсменов / Н. Д. Гольдберг, Р. Р. Дондуковская. — М.: Сов. спорт, 2007. — 240 с.

Допинг и эргогенные средства в спорте / под ред. В. Н. Платонова. — К.: Олимп. лит., 2003. — 576 с.

Европа подвергает испытанию продукты, рекламируемые как полезные для здоровья // Бюл. Всемирной организации здравоохранения. — 2009. — Вып. 87, 1 9. — С. 647—732.

Иванчев А. В. Секреты здорового позвоночника / А. В. Иванчев. — СПб., 2011. — 256 с.

Картер-Эрдман К. Е. Питание / К. Е. Картер-Эрдман // Спорт. медицина. — К.: Олимп. лит., 2003. — С. 331—359.

Лукьяненко Т. В. Здоровые суставы и сосуды. Профилактика и лечение артрозов, артритов и варикоза / Т. В. Лукьяненко, А. А. Пенделя. — Х.—Белгород, 2010. — 320 с.

Малахов Г. П. Здоровое питание / Г. П. Малахов. — М.: Изд-во Комплект, 1997. — 496 с.

Нагорна А. М. Здоров'я: функц3ональн3 та прикладн3 аспекти / А. М. Нагорна. — Донецьк, 2006. — 336 с.

Пархоменко Ю. М. В3там3ни в здоров'ї людини / Ю. М. Пархоменко, Г. В. Донченко. — К., 2006. — 336 с.

Питание спортсменов / под ред. К. Розенблюм. — К.: Олимп. лит., 2005. — 536 с. 15. Платонов В. Н. Плавание: учеб. для студентов и преподавателей вузов физ. воспитания и спорта, тренеров и спортсменов, науч. работников и врачей / В. Н. Платонов. — К.: Олимп. лит., 2000. — 496 с.

Платонов В. Н. Система подготовки спортсменов в олимпийском спорте. Общая теория и ее практические приложения: учеб. для вузов физ. воспитания и спорта / В. Н. Платонов. — К.: Олимп. лит., 2004. — 808 с.

Путро Л. М. Особливост3 харчування спортсмен3в, як3 спец3ал3зуються у цикл3чних видах спорту / Л. М. Путро // Спорт. медицина. — 2010. — 1 1—2. — С. 101— 106.

Ребров В. Г. Витамины, макрои микроэлементы. Обучающие программы РСЦ Института микроэлементов ЮНЕСКО / В. Г. Ребров, О. А. Громова. — М., 2008. — 960 с.

Ситель А. Б. Соло для позвоночника / А. Б. Ситель. — М., 2009. — 240 с.

Филамеева О. В. Научные основы профилактики остеопороза в детском, подростковом и юношеском возрасте на популяционном уровне: дис. ... доктора мед. наук / О. В. Филамеева. — Новосибирск, 2008. — 269 с.

Цыганенко О. И. Концептуальные подходы к использованию оздоровительного (функционального) питания в фитнесе / О. И. Цыганенко, Н. А. Склярова, Л. Ф. Оксамытная, Н. И. Ящур // Спорт. медицина. — 2011. — 1 1—2. — С. 96—100.

Akabas S. R. Micronutrient requirements of physically active women: what can we learn from iron? / S. R. Akabas, K. R. Dolins // Am. J. Clin. Nutr. — 2005. — 81(5). — Р. 1246—1251.

Bachner-Melman R. How anorexic-like are the symptom and personality profiles of aesthetic athletes? / R. Bachner-Melman, A. H. Zohar, R. P. Ebstein et al. // Med. Sci. Sports Exerc. — 2006. — 38 (4). — Р. 628—636.

Baum A. Eating disorders in the male athlete / A. Baum. — Sport Med. — 2006. — 3 (l). — Р. 1—6.

Clark R. R. Is leg-to-leg BIA valid for predicting minimum weight in wrestlers? / R. R. Clark, C. Bartok, J. C. Sullivan et al. // Med. Sci. Sports Exerc. — 2005. — 37 (6). — Р. 1061—1068.

Fox E. L. The Physiological basis for Exercise and Sport / E. L. Fox, R. W. Bover, M. L. Foss Madison, Dubugue: Brown and Denchmark, 1999. — 710 p.

Johnson J. H. Nutrition and performance (1) / J. H. John son, E. M. Haskwits, B. A. Brehm // Appl. sports med. coaches. — 2009. — P.141—166.

Johnson J. H. Weight control and disordered eating (2) / J. H. Johnson, E. M. Haskwits, B. A. Brehm // Appl. sports med. coaches. — 2009. — P. 167—198.



Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.


Creative Commons License
Ця робота ліцензована Creative Commons Attribution 4.0 International License.

----------------------------------------------

ISSN:1992-7894 (друк)
ISSN: 1992-9285 (інтернет)

Адреса редакції: 03150, м. Київ-150, вул. Фізкультури, 1.
Довідка: тел.: +38(044) 287-65-20;
факс: +38(044) 287-65-20;
моб.: +38(067) 724-48-23; +38(050) 067-64-13;
е-mail: sportmedkaf@yandex.ru, sportmedicine.ua@gmail.com