Вітаміни як імунонутрієнти в практиці підготовки спортсменів

Бічна панель сторінки статті

PDF (Русский)
Опубліковано: лют 28, 2018
DOI: https://doi.org/10.32652/spmed.2018.1.60-72
Ключові слова:
спорт вищих досягнень, вторинний імунодефіцит, вітаміни, мікронутрієнти

Основний зміст сторінки статті

Ю. Д. Винничук
Национальный университет физического воспитания и спорта Украины, Киев

Анотація

В оглядовій статті розглянуто можливість профілактики та лікування вторинних імунодефіцитів за допомогою вітамінів у практиці підготовки спортсменів, тому що імунодефіцити крім порушень імунних параметрів характеризуються нестачею необхідних харчових пластичних речовин, включаючи мінеральні речовини, вітаміни, мікроелементи. Наведено характеристику біологічних властивостей вітамінів А, В 1 , В 2 , С, Е і D як найважливіших мікронутрієнтів, що беруть участь у реакціях імунного захисту спортсменів високої кваліфікації, а також показано роль цих біологічно активних речовин у збереженні здоров’я і забезпеченні спортивної результативності. Висвітлено симптоматику недостатності зазначених вітамінів і їх необхідні добові дози для застосування у спортсменів. Показано неоднозначний характер впливу необґрунтовано високих доз окремих вітамінів на імунну відповідь. Представлено препарати окремих вітамінів, вітамінні комплекси, дієтичні добавки та принципи їх використання в умовах інтенсивних фізичних навантажень, а також при діагностованих імунодефіцитних станах у спортсменів.

Блок інформації про статтю

Номер
№ 1 (2018)
Розділ
Статті
Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Журнал практикує політику негайного відкритого доступу до опублікованого змісту, підтримуючи принципи вільного поширення наукової інформації та глобального обміну знаннями задля загального суспільного прогресу.
Редакційна колегія дотримується рекомендацій The Committee on Publication Ethics (COPE) з питань этики наукових публікацій.

ОБОВ'ЯЗКОВЕ ПОСИЛАННЯ НА АВТОРІВ ПРИ КОПІЮВАННІ ЧИ ЦИТУВАННІ МАТЕРІАЛУ НАУКОВИХ СТАТЕЙ

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

  1. Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
  2. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  3. Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
 
Посилання:  CREATIVE COMMONS

Посилання

Abaturov, A.E. (2012). Vitamin D-zavisimaja produkcija antimikrobnyh peptidov [Vitamin D-dependent production of antimicrobial peptides]. Zdorov’e rebenka – Child’s health, Vol. 1 (36). Retrieved from http://www.mif-ua.com/ arcive/article/26038] [in Russian].

Avakjan, A.R., Brovkin, I.L., Lazarev, A.I., & Uteshev, B.S. (2002). Immunomodulirujushhee dejstvie preparatov zhirorastvorimyh vitaminov posle intensivnyh fizicheskih nagruzok, vypolnjavshihsja pri nizkoj temperature [Immunomodulant action of fat-soluble vitamins upon intense physical loading at low ambient temperatures]. Eksperimentalnaya i klinicheskaya farmakologiya – Experimental and Clinical Pharmacology, Vol. 65 (5), 42-46 [in Russian].

Afanas’ev, Ju.I., Nozdrin, V.I., & Vedernikova, N.V. (1986). Funkcii vitamina A [Functions of Vitamin A]. Uspehi sovremennoj biologii – Biology Bulletin Reviews, 2, 215-227 [in Russian].

Bojko, N. (2014). Na strazhe zdorov’ja [On guard of health]. Moskow: Rodnaja storona [in Russian].

Gavrilova, E.A. (2009). Stressornyj immunodeficit u sportsmenov [Stress-induced immunodeficiency in athletes]. Moskow: Sovetskiy sport [in Russian].

Gorbachev, V.V., & Gorbacheva, V.N. (2002). Vitaminy, mikroi makrojelementy. Spravochnik. [Vitamins, microand macro elements. Directory]. Minsk: Knizhnyj dom; Interpresservis [in Russian].

Dmitriev, A., & Kalinichev, A. (2017). Vitamin D: rol’ v sporte i sportivnoj medicine (obzor literatury) [Vitamin D: a role in sports and sports medicine (review)]. Nauka v olimpijskom sporte – Science in olympic sport, 1, 5674 [in Russian].

Dokuchaeva, G.N. (2007). Biologicheski aktivnye dobavki: zdorov’e immunnoj sistemy. [Biologically active support: health of the immune system]. Moskow: JeNAS-Kniga [in Russian].

Kulinenkov, D.O., Kulinenkov, O.S. (2012). Spravochnik farmakologii sporta: spravochnoe posobie [Handbook of the pharmacology of sports: a reference book]. Moskow: Sovetskij sport [in Russian].

Martynova, E.A., & Morozov, I.A. (2001). Pitanie i immunitet: rol’ pitanija v podderzhanii funkcional’noj aktivnosti immunnoj sistemy i razvitija polnocennogo immunnogo otveta [Nutrition and immunity: the role of nutrition in maintaining the functional activity of the immune system and developing a full immune response]. Rossijskij zhurnal gastrojenterologii, gepatologii, koloproktologii – The Russian journal of gastroenterology, hepatology, coloproctology, XI, 28-38 [in Russian].

Nozdrin, V.I., Zemskov, V.M., & Volkov, Ju.T. (2004). Immunomorfologicheskie aspekty dejstvija vitamina A. [Immunomorphological aspects of vitamin A action]. Moskow: FNPP «Retinoidy» [in Russian].

Pigarova, E.A., Pleshcheeva, A.V., & Dzeranova, L.K. (2015). Vlijanie vitamina D na immunnuju sistemu [The vitamin D effect on the immune system]. Immunologiya – Immunology, Vol. 36, 1, 62-66 [in Russian].

Rahmanov, R.S., Kuznetsova, L.V., Blinova, T.V., et al. (2014). Ekologozavisimaya vitaminno-mineralnaya nedostatochnost organizma sportsmena [Ecologically-dependent vitamin-minerals in-sufficiency in the sportsmen’s organism]. Gigiena i sanitariya – Hygiene and sanitation, Vol. 93, 2, 70-73 [in Russian].

Rozenblyum, K.A. (2014). Pitanie sportsmenov: rukovodstvo dlya professionalnoy rabotyi s fizicheski aktivnyimi lyudmi [Spotr nutrition: a guide for the professional working with active people]. Kiev: Olimpiyskaya literatura [in Russian].

Savustyanenko, A.V. (2010). Vliyanie vitaminov na funktsionalnuyu aktivnost immunnoy sistemyi, detoksikatsiyu i dlitelnost zhizni [The vitamins effect on the immune system functional activity, detoxification and longevity]. Novosti meditsinyi i farmatsii – News of medicine and pharmacy, 21, 3-4 [in Russian].

Suzdalnitskiy, R.S., & Levando, V.A. (2003). Novyie podhodyi k ponimaniyu sportivnyih stressornyih immunodefitsitov [New approaches to the understanding of sports stress immunodeficiencies]. Teoriya i praktika fizicheskoy kultury – Theory and practice of physical culture, 1, 43-46 [in Russian].

Timofeeva, C. (2015). Cilnyiy immunitet. Immunnaya sistema [Strong immunity. The immune system]. Moskow: ZAO «Torgovo-izdatelskiy dom «Amfora» [in Russian].

Trushina, E.A., Mustafina, O.K., Nikityuk, D.B., & Kuznetsov, V.D. (2010). Immunnyie disfunktsii u vyisokokvalifitsirovannyih sportsmenov i nutritivnaya reabilitatsiya [Immune dysfunction in highly skilled athletes and nutritional rehabilitation] Voprosy pitaniia – Problems of nutrition, Vol. 81, 2, 73-80 [in Russian].

Farmakologiya sporta [Sport pharmacology] (2010). S.A. Oleynik, L.M. Gunina, R.D. Seyfulla (Eds). Kiev: Olimpiyskaya literatura [in Russian].

Aoi, W., Natio, Y., & Yoshikawa, T. (2006). Exercise and functional foods. Nutr. J., 5, 15.

Buonocore, D., Negro, M., Arcelli, E., & Marzatico, F. (2015). Antiinflammatory dietary interventions and supplements to improve performance during athletic training. J. Am. Coll Nutr.,Vol. 34, Suppl. 1, 62-67.

Calder, P., & Kew, S. (2002). The immune system: a target for functional foods? Br. J. Nutr., Vol. 88, Suppl. 2, 165-S177.

Catharine, R.A., Taylor, C.L., & Yaktine, A.L. (2011). Dietary Reference Intakes for Calcium and vitamin D. Institute of Medicine of the National Academies. The National Academy of Science; Washington, DC, USA.

Chang, C.K., Huang, H.Y., Tseng, H.F., et al. (2007). Interaction of vitamin E and exercise training on oxidative stress and antioxidant enzyme activities in rat skeletal muscles. J. Nutr. Biochem., Vol. 18, 1., 39-45. Available at: doi: 10.1016/j.jnutbio.2006.02.007.

Evans, W.J. (2000). Vitamin E, vitamin C, and exercise. Nutr., Vol. 72, Suppl. 2, 647S-652S.

Evans, L.W., & Omay, S.T. (2017). Use of saliva biomarkers to monitor efficacy of vitamin C in exercise-induced oxidative stress. Antioxidants (Basel), Vol. 6, 1, pii: E5. Available at: doi: 10.3390/antiox6010005.

Erickson, J.M., & Mawson, A.R. (2000). Possible role of endogenous retinoid (Vitamin A) toxicity in the pathophysiology of primary biliary cirrhosis. J. Theor. Biol., Vol. 206, 1, 47-54.

Finaud, J., Lac, G., & Filaire, E. (2006). Oxidative stress: relationship with exercise and training. Sports Med., Vol. 36, 4, 327-358.

Gleeson, M., & Bishop, N. (2000). Elite athlete immunology: importance nutrition. Int. J. Sports Med., Suppl. 1, S44-S50.

Gleeson, M. (2016). Immunological aspects of sport nutrition. Immunol. Cell Biol. Vol. 94, 2, 117-123. Available at: doi: 10.1038/ icb.2015.109.

Gravina, L., Ruiz, F., Diaz E., et al. (2012). Influence of nutrient intake on antioxidant capacity, muscle damage and white blood cell count in female soccer players. J. Int. Soc. Sports Nutr., Vol. 19, 1, 32.

Hall, J.A., Brockman, J.A., & Jewell, D.E. (2011). Dietary fish oil alters the lysophospholipid metabolomic profile and decreases urinary 11-dehydrothromboxane B 2 concentration in healthy Beagles. Vet. Immunol. Immunopathol., Vol. 144, 3-4, 355-365. Available at: doi: 10.1016/j. vetimm.2011.08.007.

Haymes, E.M. (1991). Vitamin and mineral supplementation to athletes. Int. J. Sport Nutr., Vol. 1, 2, 146-169.

He, C.S., Handzlik, M., Fraser, W.D., et al. (2013). Influence of vitamin D status on respiratory infection incidence and immune function during 4 months of winter training in endurance sport athletes. Exerc. Immunol. Rev., Vol. 19, 86-101.

Hemila, H. (2016). Vitamin E administration may decrease the incidence of pneumonia in elderly males. Clin. Interv. Aging., Vol. 11, 13791385.

Holick, M.F., Binkly, N.C., Bischoff-Ferrari, H.A., et al. (2011). Evaluation treatment, and prevention of vitamin D deficiency: An endocrine society clinical practice guideline. J. Clin. Endocrinol. Metab., Vol. 96, 19111930. Available at: doi: 10.1210/jc.2011-0385.

Jamilian, M., Hashemi Dizaji, S., Bahmani, F., et al. (2017). A Randomized Controlled Clinical Trial Investigating the Effects of Omega-3 Fatty Acids and Vitamin E Co-Supplementation on Biomarkers of Oxidative Stress, Inflammation and Pregnancy Outcomes in Gestational Diabetes. Can. J. Diabetes, Vol. 41, 2, 143-149. Available at: doi: 10.1016/j.jcjd.2016.09.004.

Larson-Meyer, E. (2013). Vtamin D supplementation in athletes. Nutritional Coaching Strategy to Modulate Training Efficiency: 74 th Nestle Nutr. Inst. Workshop Ser., Vol. 75, 109-121.

Lukaski, H.C. (2004). Vitamin and mineral status: effect of physical performance. Nutrition, Vol. 20, 7-8, 632-644.

Kim, S.H., Kim, H.Y., Kim, W.K., & Park, O.J. (2002). Nutritional status, iron-deficiency-related indices, and immunity of female athletes. Nutrition, Vol. 18, 1, 86-90.

Knez, W.L., & Peake, J.M. (2010). The preavalence of vitamin supplementation in ultraendurance triathletes. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab., Vol. 20, 6, 507-514.

Machefer, G., Groussard, C., Zouhal, H., et al. (2007). Nutritional and plasmatic antioxidant vitamins status of ultra endurance athletes. J. Am. Coll Nutr, Vol. 26, 4, 311-316.

Maggini, S., Wintergerst, E., Beveridge, S., & Horning, D. (2007). Selected vitamins and trace elements support immune function by strengthening epithelial barriers and cellular and humoral immune responses. Br. J. Nutr., Vol. 98, Suppl. 1, S29-S35.

Manzetti, S., Zhang, J., & van der Spoel, D. (2014). Thiamin function, metabolism, uptake, and transport. Biochemistry, Vol. 53, 5, 821-835. Available at: doi: 10.1021/bi401618y.

Mazur-Bialy, A.I., Buchala, B., & Plytycz, B. (2013). Riboflavin deprivation inhibits macrophage viability and activity – a study on the RAW 264.7 cell line. Br. J. Nutr., Vol. 110, 3, 509-514. Available at: doi: 10.1017/ S0007114512005351

Montero, A., Lopes-Varela, S., Nova, E., & Marcos, A. (2002). The implication of the binominal nutrition immunityon sportwomen’s health. Eur. J. Clin. Nutrition., Suppl. 3, 528-541.

Nezgovorov, D.V. (2012). Effect of some vitamins on activity of immunocompetent cells. Eksp. Klin. Farmakol., Vol. 75(1), 19-22.

Nieman, D.C. (2008). Immunonutrition support for athletes. Nutr. Rev., Vol. 66, 6, 310-320.

Ogan, D., & Pritchett, K. (2013). Vitamin D and the athlete: risks, recommendations, and benefits. Nutrients, Vol. 5(6), 1856-1868.

Роpovic, L.M., Miric, N.R., Bisevac, B., et al. (2015). Influence of vitamin C supplementation on oxidative stress and neutrophil inflammatory response in acute and regular exercise. Oxid. Med. Cell Longev., 295-497. Available at: doi:10.1155/2015/295497.

Sacheck, J.M., & Blumberg, J.B. (2001). Role of vitamin E and oxidative stress in exercise. Nutrition, Vol. 17, 10, 809-814.

Tang, X.F., Zhou, D.Y., & Kang, G.F. (2002). Effect of inducible nitric oxide on intracellular homeostasis of hepatocytes. Di Yi, Jun Yi, Da Xue, Xue Bao, Vol. 22, 2, 117-120.

Todd, J.J., Pourshahidi, L.K., McSorley, E.M., et al. (2015). Vitamin D: recent advances and implications for athletes. Sports Med., Vol. 45(2), 213-229. Available at: doi: 10.1007/s40279-014-0266-7.

Urso, M.L., & Clarkson, P.M. (2003). Oxidative stress, exercise, and antioxidant supplementation. Toxicology, Vol, 189, 1-2, 41-54.

Van Loon, L.J., & Tipton, K.D. (2013). Concluding remarks: nutritional strategies to support the adaptive response to prolonged exercise training. Nestle Nutr. Inst. Workshop Ser., Vol. 75, 135-141. Available at: doi: 10.1159/000345862

Venkatraman, J.T., & Pendergast, D.R. (2002). Effect of dietary intake on immune function in athletes. Sports Med., Vol. 35, 2, 323-337.

Wintergerst, E.S., Magginin, S., & Horning, D.H. (2007). Contribution of selected vitamins and trace elements to immune function. Ann. Nutr. Metab, Vol. 51, 4, 301-323.